Aria Brut Nature

 Por un lado la Macabeo le aporta las notas de frescura, cuerpo y las frutas que nos  recuerdan a los cítricos. Por el otro, la Parellada, las notas de elegancia y sutiles de flor  de viña con unos toques dehierbas aromáticas.  De su color y aspecto, del amarillo pajizo al dorado con una burbuja fina e integrada. Su rica nariz y elegante boca se ven complementadas por una larga crianza que  aporta las notas de bollería, mantequilla, etc. Pero ante todo expresa un perfecto equilibrio entre fruta y acidez unidas a la frescura.

Cepas: Macabeo 60% - Parellada 20% - Xarel·lo 20% 

Crianza:  Mínimo de 15 meses de crianza sobre lías, en condiciones de total oscuridad y reposo, a  20 metros bajo el suelo y a una temperatura constante y natural entre 14 y 16ºC.