SAINT EMILION GRAND CRU ROUGE - CH. LAROQUE 2017

  Desde el siglo XII, el castillo Laroque ocupa un terruño histórico,
una mezcla de roca caliza y arcillas finas, magníficamente situada en las laderas y punto alto de la meseta de St. Emilion.

Cepas:  95% Merlot, 4.5% Cabernet Franc and 0.5% Cabernet Sauvignon 

Guarda:  Crianza reductiva sobre lías finas parcialmente en barrica y parcialmente en grandes barricas de roble francés y austriaco (50% madera nueva). 1er trasiego tras 4 a 6 meses de crianza; el segundo un año después, antes del embotellado.