Descripción
Este vino espumante es elaborado con método tradicional y conservado 24 meses con sus levaduras desarrollando un intenso bouquet frutal y mineral. En boca es potente con un final fresco, agradable, muy complejo y elegante.
Cepas: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Crianza: Durante 4 meses el vino se mantiene sobre sus lías sin ningún trasiego. Dos veces a la semana se realiza batonage.